Collioure.
A l’origine petit port de pêche dont la spécialité est l’anchois.
Collioure est devenue une station balnéaire prisée, à deux pas de l’Espagne que l’on aborde par le Pertus .
Au début du XXe siècle, ce petit coin de paradis, à inspiré de nombreux peintres comme Braque, Picasso ou Matisse, qui ont su mettre en valeur ses couleurs en particulier le bleu ( le Fameux Bleu de Collioure ) .
Le fauvisme Matisse et Derain travaillèrent à Collioure ( dans une Lumière dorée qui effaçait les ombres ).
