Au XIX^{e siècle} près de cent cinquante manufactures exploitaient L’énergie motrice fournie par la Sorgue tant en zone rurale qu'en ville.

Les roues à aubes actionnaient différents appareillages. dont des moulins à foulon ou à farine, des Machines à triturer la garance, à moudre le marc de colza, à filer la laine ou la soie.

Elles servaient aussi à l'irrigation des Cultures.

La photo : Evelyne devant l'immense roue à aube.