La tomate comme d'autres fruits et légumes a des antioxydants variés.

Ces éléments préviennent la dégradation des cellules.

Ils ralentissent donc notre vieillissement.

Parmi ces antioxydants il y a le lycopène.

C'est un pigment donnant au fruit sa couleur rouge.

Selon des études il réduit le risque de cancer de la prostate et abaisse la quantité de mauvais cholestérol.

Nombreuses sont les variétés de tomates:

Dona f1, Marmande , Saint Pierre , Roma , Grappe etc…

La photo : la Cœur de Boeuf.