Le Village des Saintes est l’aboutissement de la Camargue .

Il plonge son origine dès l’occupation du cordon maritime bâti autour de son église forteresse du 12 ^ème siècle qui se présente comme une forteresse, la chapelle haute formant un véritable Donjon et renfermant un puit en cas de siège.

Dans sa crypte sont conservées les reliques de Sainte Sara.