Mon Thym de jardin

A en faire pâlir les méridionaux qui ne cessent de vanter les mérites du thym sauvage qui peuple leur garigue.

Je suis assez fier de mon thym de jardin qui tout au long de l’année, vient aromatiser les rôtis et autres plats que ma cuisinière préférée concocte.

Souvent en passant près de cet arômate comme on le ferait dans une chevelure épaisse, j’aime passer mes mains dans ses branches et humer ensuite ses senteurs.

Un jour ,ma Mère (85 printemps), me voyant faire me dit dans son patois d‘Haulchin son village  «　é tpère d’in le temps Y fsaut cha aussi . Ouais t’vos des cats cha n’fait pas des quiens　»  Ta les minmes ravlets.

En Français : Ton Père dans le temps, faisait cela aussi. Tu vois des chats ça ne fait pas des chiens. Tu as les mêmes manies.

Moralité .On ne peut pas renier ses origines