La séparation des troupeaux.
La transhumance en marche, c’est tout au long du chemin que les Moutons sont séparés par leur berger, pour prendre possession de leur Coin d’estive.
Rituel bien réglé, chacun connaît son emplacement.
En fait il n’y a que les intéressés eux même : les moutons qui parfois se rebellent sont rappelés à l’ordre.