Le bateau à fond plat.

C'est l'outil de travail indispensable aux ostréïculteurs.

Cette embarcation à fond plat est conçue pour évoluer dans très peu d'eau.

L'outil de travail.

L'atelier ou les huîtres sont triées, lavées et empaquetées pour l'expédition.

L'affinage des huîtres.

C'est dans ces bassins d'eau de mer que les huîtres s'affinent en rejetant les impuretés qu'elles contiennent.

La dégustation.

Après la visite, la dégustation d'huîtres avec un petit Muscadet.

Je connais car dans l'année, j'en consomme et pas seulement pour les fêtes de fin d'année.

L'exposition de coquillage 1.

Nous sortons du domaine ostréïcole en visitant un musée consacré aux coquillages.

Des spécimens rares nous sont présentés.

Autre vitrine, des objets rituels des marins.

De très belles Saint-Jacques sont exposées.

Une façon de voir comment s'accrochent les molusques.

Les moules grossissent sur des pieux que les marée couvrent et découvrent.